Aperitivo en La Terraza:

Sopa Fría de Tomate con Aroma de Albahaca

Piruleta de Codorniz y Salsa Barbacoa

Croquetas Caseras Variadas (Jamón, Chipirón, Txangurro)

Micro mézclum con Ventresca y Vinagreta de Mostaza

Pulpo en Cucharita con Pure de Patata y Aceite de Pimentón

En el Salón:

Entrantes:

Jamón Ibérico de Bellota

Ensalada de Ventresca sobre Fondo de Piquillo y Anchoillas

Revuelto de Boletus con Virutas de Ibérico

Pescado:

Merluza del Cantábrico en Salsa Verde con Gambas y Almejas

Sorbete:

de Limón al Cava, Mandarina, Manzana Verde a la Sidra, Lima con Ginger Ale o Mojito

Carne:

Entrecot con Verduras

Postre:

Tarta San Marcos con Fresas Naturales y Helado de Vainilla

Café y Licores de Sobremesa

Bebidas:

Vinos de la Casa: Tinto Crianza y Rosado de Aguja, Verdejo o Txakoli

Aperitivo en La Terraza:

Sopa Fría de Tomate con Aroma de Albahaca

Piruleta de Codorniz y Salsa Barbacoa

Croquetas Caseras Variadas (Jamón, Chipirón, Txangurro)

Micro mézclum con Ventresca y Vinagreta de Mostaza

Pulpo en Cucharita con Pure de Patata y Aceite de Pimentón

En el Salón:

Entrantes:

Taco de Foie con compota de Manzana, Mermeladas y Pan de Pasas

Láminas de Bacalao, Langostinos y Pimientos Asados con Mahonesa de Aceituna y Vinagreta de Huevo

Almejas a la Marinera

Pescado:

Merluza del Cantábrico a la Ondarresa

Sorbete:

de Limón al Cava, Mandarina, Manzana Verde a la Sidra, Lima con Ginger Ale o Mojito

Carne:

Entrecot con Guarnición de Verduras

Postre:

Tarta de Hojaldre Artesano Relleno de Crema Pastelera y Helado de Stracciatella

Café y Licores de Sobremesa

Bebidas:

Vinos de la Casa: Tinto Crianza y Rosado de Aguja, Verdejo o Txakoli

Cava Brut Nature

Aperitivo en La Terraza:

Micro mézclum con Ventresca y Vinagreta de Mostaza

Tostas de Pasas con Foie

Cucharitas de Pulpo con Aceite de Pimentón

Vasito de Vichysoise

Cucharitas de Bacalao con Vizcaína

Piruleta de Codorniz con Salsa Barbacoa

Pimientos Verdes Rellenos de Langostinos y Champiñones

Croquetas de Txangurro e Ibéricos

En el Salón:

Entrante:

Láminas de Bacalao, Langostinos y Pimientos Asados con Mahonesa de Aceituna y Vinagreta de Huevo

Pescado:

Rodaballo Salvaje con Milhojas de Patata

Sorbete:

de Limón al Cava, Mandarina, Manzana Verde a la Sidra, Lima con Ginger Ale o Mojito

Carne:

Solomillo de Vacuno Mayor con Selección de Hongos

Postre:

Tarta Florentina y Guirlaches con Helado de Yogur y Frambuesas

Café y Licores de Sobremesa

Bebidas:

Vinos de la Casa: Tinto Crianza y Rosado de Aguja, Verdejo o Txakoli

Cava Brut Nature

Aperitivo en La Terraza:

Sopa Fría de Tomate con Aroma de Albahaca

Piruleta de Codorniz y Salsa Barbacoa

Croquetas Caseras Variadas (Jamón, Chipirón, Txangurro)

Micro mézclum con Ventresca y Vinagreta de Mostaza

Pulpo en Cucharita con Pure de Patata y Aceite de Pimentón

En el Salón:

Entrantes:

Taco de Foie, Compota de Manzana, Mermeladas y Pan de Pasas

Langostinos a la Plancha (4 Unidades)

Mollejas de Cordero Lechal con Hongos y Virutas de Ibéricos

Almejas a la Marinera

Pescado:

Medallón de Rape Negro con Colas de Gambón y Salsa de Cigalas

Sorbete:

de Limón al Cava, Mandarina, Manzana Verde a la Sidra, Lima con Ginger Ale o Mojito

Carne:

Carrillera de Vacuno Mayor al Vino Tinto y Patata de Tartufo

Postre:

Tarta de Hojaldre Artesano Relleno de Crema Pastelera y Helado de Stracciatella

Café y Licores de Sobremesa

Bebidas:

Vinos de la Casa: Tinto Crianza y Rosado de Aguja, Verdejo o Txakoli

Cava Brut Nature

Aperitivo en La Terraza:

Sopa Fría de Tomate con Aroma de Albahaca

Piruleta de Codorniz y Salsa Barbacoa

Croquetas Caseras Variadas (Jamón, Chipirón, Txangurro)

Micro mézclum con Ventresca y Vinagreta de Mostaza

Pulpo en Cucharita con Pure de Patata y Aceite de Pimentón

En el Salón:

Entrantes:

Jamón Ibérico de Bellota

Taco de Foie con Compota de Manzana, Mermeladas y Pan de Pasas

Nécora (1 Unidad)

Langostinos a la Plancha (4 Unidades)

Centollo a la Donostiarra (1 Unidad para 4 Personas)

Pescado:

Lomo de Merluza del Cantábrico con Almejas

Sorbete:

de Limón al Cava, Mandarina, Manzana Verde a la Sidra, Lima con Ginger Ale o Mojito

Carne:

Solomillo de Vacuno Mayor con Gratinado de Patata

Postre:

Tarta Florentina, Guirlaches y Helado de Yogur y Frambuesas

Café y Licores de Sobremesa

Bebidas:

Vinos de la Casa: Tinto Crianza y Rosado de Aguja, Verdejo o Txakoli

Cava Brut Nature

Aperitivo en La Terraza:

Sopa Fría de Tomate con Aroma de Albahaca

Piruleta de Codorniz y Salsa Barbacoa

Croquetas Caseras Variadas (Jamón, Chipirón, Txangurro)

Micro mézclum con Ventresca y Vinagreta de Mostaza

Pulpo en Cucharita con Pure de Patata y Aceite de Pimentón

En el Salón:

Entrantes:

Jamón Ibérico de Bellota

Taco de Foie, Compota de Manzana, Mermelada y Pan de Pasas

Langostinos a la Plancha (4 Unidades)

Abacanto a la Plancha (Individual)

Almejas en Salsa Verde

Pescado:

Lubina Braseada con Atadito de Trigueros

Sorbete:

de Limón al Cava, Mandarina, Manzana Verde a la Sidra, Lima con Ginger Ale o Mojito

Carne:

Solomillo Vacuno Mayor con Foie Fresco y Bouquet de Patata Trufada

Postre:

Tarta de Hojaldre Artesano Relleno con Crema Pastelera y Helado de Stracciatella

Café y Licores de Sobremesa

Bebidas:

Vinos de la Casa: Tinto Crianza y Rosado de Aguja, Verdejo o Txakoli

Cava Brut Nature